Дом за стари хора – пържени филийки
Намираме се на 40 минути от София, Плевен, Ловеч, Ботевград, Враца, Велик Търново, Правец и др. Най-лубимата ни закуска и пържени филийки със сирене. Често си ги приготвяме, с чаша кафе или липов чай. Дом за стари хора до София – Резиденция за възрастни Карамел.
Пържените филийки с яйца са една от най-лесните за правене, а в същото време и една от най-вкусните закуски. Сама по себе си, тази закуска няма точно определена рецепта, всеки си я прави по начин, който му допада. Затова, сега ще Ви представя моя метод на правене, на тази класическа закуска наречена „Пържени филийки с яйца“. Ако желаете, с яйчената смес, може да поръсите и малко захар. Въпрос на вкус! В дома за стари хора, често и персонала помага, захващат се и ние възрастните хора само даваме съвети и акъл. накрая е важна дегустацията. и винаги в дома за стари хора има и жури с оценки и награди. Наградите са за нас, оценките са за готвачите.
Дом за стари хора – пържени филийки
- 4 яйца
- 100 мл мляко
- Щипка-две захар – по жела
- Разбърквате много добре яйцата, добавяте млякото, като продължавате да бъркате, накрая добавяте малко захар (по желание) и бъркате, докато захарта се стопи. Загрявате добре тигана с малко олио на дъното. Аз тествам дали тигана е достатъчно топъл, като загребвам малко от сместа с вилица и капвам 1-2 капки от сместа в тигана. Ако зацвърчи веднага значи всичко е ОК и пърженето може да започне.
- Вземате една филийка хляб, потапяте я в сместа, след това я обръщате да напоите и другата страна, повдигате филийката да се изтече леко и слагате в тигана. При добре затоплен тиган обикновено след 2-3 минутки филийката се обръща и след още 2-3 се вади. С тази рецепта стават около 8-10 страхотни филийки и са перфектна закуска за двама 🙂 Ако трябва да направите повече филийки, увеличете сместа.
Виж и другите ни статии: Новини
Вижте цялата рецепта тук: https://sladea.bg/recipe/konfityur-ot-reven-i-yagodi/.